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上班族的带饭食谱,天天一道下饭菜,花钱少吃得好,比叫外卖划算

admin2020-10-2816

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对于许多上班族来说,天天的午餐是个大问题,单元食堂的饭欠好吃,叫外卖又太贵,午餐总是吃欠好。现在有许多小伙伴上班时都市自己带餐,比起来叫外卖来说更省钱,味道也更贴合自己的胃口。

上班带餐,下饭菜是必不可少的。下面小编就为人人分享几道适合上班族的带餐食谱,天天学着做,好吃又省钱。

一、鱼香鸡丝

鱼香肉丝可以说是异常受人们喜好的一道下饭菜,鱼香肉丝一样平常都是用猪肉作为主要原料,但现在的猪肉价钱不廉价,完全可以用鸡胸肉来取代,掌握好做法,和猪肉做的一样好吃。

准备食材:鸡胸肉350克、胡萝卜适量、青尖椒适量、水发木耳少许、郫县豆瓣酱两茶勺、白糖30克、陈醋10克、生抽10克、葱花少许、姜末少许、蒜末少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量。

1、鸡胸肉在半冻状态下切成细丝,然后用清水冲洗两遍,挤干水分后加入少许盐、白胡椒粉、蚝油抓拌平均,然后打入一颗鸡蛋,加入适量玉米淀粉抓拌至上浆,腌制15分钟备用。

2、把胡萝卜、青椒、水发木耳所有切成细丝。

3、锅里加入适量食用油,油温四成热左右,把上浆的肉丝下入油锅中,用筷子迅速拨散,滑熟、滑散后盛出备用。

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4、炒锅里留适量底油,油热后下入葱花、蒜末、姜末炒香,然后下入郫县豆瓣酱炒出红油,接着下入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝一起翻炒。

5、把配菜炒至断生后加入提前滑熟的肉丝,再加入30克白糖、10克生抽、10克陈醋,翻炒平均后加入适量水淀粉勾芡,把汤汁烧至粘稠后即可出锅。

二、西红柿烧茄子

口感软糯、酸甜入味的烧茄子,用来拌米饭简直再合适不过了。

准备食材:圆茄子一颗、西红柿两颗、青椒一颗、葱花少许、蒜末少许、白糖30克、生抽10克、老抽少许、盐少许、玉米淀粉适量。

做法步骤:

1、把圆茄子洗净去皮后切成滚刀块,加入少许盐翻拌平均,杀出茄子中多余的水分;把西红柿洗净切成小块;青椒洗净掰成小块。

2、茄子杀出水分后,把多余的水分控出,然后在茄子外面平均地拍上一层玉米淀粉,翻拌平均;锅里加入适量食用油,油温烧至六成热,把茄子下锅油炸,炸至外面金黄后盛出备用。

3、锅里加入适量食用油,油热后下入葱花炒香,然后加入西红柿块和青椒块翻炒,把西红柿炒出汤汁后加入炸好的茄子块一起翻炒。

网友评论

2条评论
  • 2020-10-26 00:13:13

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